.breadcrumbs{padding:0 5px 5px 0;margin:0 0 5px;font-size:11px;border-bottom:1px dotted #ccc;font-weight:normal}

Monday, 27 February 2017

Kuliner Domba Garut

"Kuliner domba Garut"

Domba Garut adalah salah satu ikon dari Kabupaten Garut kalau sekilas anda tahu hewan yang satu ini terkenal dengan kegagahannya tapi anda perlu tahu bahwa hewan yang satu ini tidak hanya hebat dalam bertanding di arena adu Domba melainkan seperti pohon kelapa dari mulai daun sampai ke buahnya bisa di olah menjadi sesuatu yang sangat bermanfaat begitu juga Domba Garut ini Dagingnya bisa di olah menjadi sate domba Garut yang memiliki rasa yang khas berbeda dengan sate ayam atau sapi .



Dari rupanya pun sungguh menggugah selera makan kita adapun bumbu dari sate domba garut hampir sama dengan sate-sate lainnya menggunakan bumbu kacang dan kecap juga acar, namun yang membedakannya adalah rasa atau aroma dari daging domba garut itu sendiri, Jika di bandingkan dengan sate ayam tentu jauh berbeda meskipun tingkat kalori dalam sate domba garut lebih tinggi namun kuliner yang satu ini banyak di gemari terutama bagi orang yang sering mengkonsumsi daging kambing, sedikit informasi perbedaan antara kambing dengan domba yaitu dari tekstur kambing lebih lembut di bandingkan dengan domba dan dari segi harga pun domba lebih mahal dari pada kambing maka tidak heran kalau sate domba garut jarang di temukan di kota anda kecuali di Kota Garut .




Tidak hanya sampai di sate domba garut saja saya akan memberikan informasi lebih dalam tentang domba garut yang bisa di jadikan macam-macam jenis kuliner olahan hewan yang gagah ini, yaitu Gulai Domba Garut yang di sajikan seperti gulai lainnya yg disirami oleh kuah yang kental dan gurih serta pedas namun bagi anda yang tidak suka pedas ada juga gulai kambing yang berkuah bening tapi tidak mengurangi rasa dari daging domba tersebut yang pasti anda bisa memilih sesuai selera masing - masing .






Jangan dulu merasa puas karena ada sesutau yang berbeda, bila sate dan gulai di olah dari bagian jeroan atau tulang dan daging dari bagian paha, domba guling garut ini di sajikan hampir keseluruhan dari hewan domba di sajikan kecuali jeroan dan kepala domba , Domba guling sama seperti kambing guling yang anda kenal yang menjdi perbedaan adalah jenis hewan nya, Jadi proses domba guling ini setelah di sembelih di sisit kulitnya terlebih dahulu kemudian kepala dan telapak kaki juga jeroannya tidak ikut dalam pembakaran yang di lumuri bumbu dan kecap sebelumnya .

Biasa nya  domba guling garut di santap ramai-ramai bersama keluarga atau rekan dalam acara-acara pesta dan hajatan . Adapun kulit Domba Garut dapat di olah lagi menjadi cemilan sejenis kerupuk yaitu Dorokdok dan kerupuk Kulit juga kulitnya bisa di olah menjadi jaket kulit yang terkenal hingga manca negara .






Description: Kuliner Domba Garut Rating: 5 Reviewer: Wisata Garut ItemReviewed: Kuliner Domba Garut


Reaksi:
Posted by: HDG Team Trip Planner Tour Organizer
Garut Updated at: Monday, February 27, 2017

0 komentar:

Post a Comment